一、食品安全優勢

二、中央廚房優勢

鑫輝餐飲集團硬件設施一流，建有2千平方米的中央廚房，致力打造以“中央廚房”為核心的“一體多元”商業模式。將原材料的洗揀、洗凈、切配、烹飪、儲存、配送等加工要素實現標準化，選用最科學的管理，運用現代化食品生產流程化加工工藝，實現原料分解、加工生產、食品冷凍、熱鏈配送，在確保食材色、香、味、形的基礎上，通過鎖定技術，鎖定標準，鎖定工藝，鎖定管理，保證食物的綠色、健康、新鮮、美味。具有一批次高達一萬多人的配送資質。

工藝流程

→集中采購原材料

→原材料檢驗進入粗加工車間進行拆洗

→拆洗完后進入凈菜車間按要求加工

→加工完成進入包裝車間進行分裝

→根據訂單進行配送

三、人才優勢

鑫輝餐飲集團設施人才培養戰略，打造學習型團隊，堅持＂以人為本、學以致用＂的方針，以文化為引領，以培訓為抓手，內訓外訓相結合，多管齊下，多層次培訓，使高層管理人員管理能力和全員服務意識、整體素質全面提升，并按計劃不斷學習及培養了一大批專業的管理人才和廚藝大師，為公司的健康穩步發展提供智力支持和人才保障。